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CALABACINES ASADOS

7,00

Calabacines de colores de la huerta del aljarafe sevillano, asados al horno con tomillo fresco, pimentón, harissa picante, sal y limón. Hacerlos en conserva es la única forma que entendemos de tomar calabacines en invierno ¡y nos encantan!

Los usamos sobre todo en aliños y ensaladas, en tostadas o sandwiches  por ejemplo con nuestro queso fresco o Parmigiano, o por ejemplo con pasta y ralladura de limón. Su toque ahumado es delicioso. Podéis tomarlo recién abierto, simplemente satearlo para darle calor o cocinarlo junto a otros ingredientes.

Una vez abierta, conservar en frío entre 2º y 8ºC.


  • Ingredientes ecológicos, locales y de su temporada Calabacín, tomillo, pimentón, harissa, limón y sal
  • Consumo preferente 60-90 días
  • Cantidad 300gr.

Agotado

Descripción

NUESTRO TALLER DE ELABORACIÓN

La alimentación honesta y sostenible es una de nuestras grandes pasiones. Por ello desarrollamos una línea de conservas naturales elaboradas a base de ingredientes locales y ecológicos, que nos permitan disfrutarlos atemporalmente: compotas, fermentados, salsas, postres, chutneys… preparados mediante una cocina con recetas propias y sencillas, con el fin de dar el protagonismo a la rica materia prima.

Ésta se merece unas manos que la trabajen con respeto y eso es lo que hacemos en nuestro taller de producción. Para ello cocinamos nuestras verduras a fuego bajo y muy lentamente, extrayendo así todo el jugo de cada ingrediente. Es una cocción prolongada que requiere paciencia, mucho mimo y atención. Finalmente envasamos uno a uno cada bote, a cucharón y los cerramos al vacío empleando el método de Appert.

Así podemos disfrutar atemporalmente de todos los beneficios de un alimento cultivado, recolectado y cocinado en su estación.

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