Descripción

La cesta incluye tres quesos elaborados con leche cruda de cabra de raza autóctona florida sevillana en nuestro taller de lácteos Mare Nostrum ubicado en la Sierra Norte de Sevilla:

• 1 Castilblanco Caprí 60: nuestro emblemático caprí de pasta blanda y corteza florida natural. De textura cremosa y sabor delicado. El queso ideal para esta cesta ya que es pura ternura.
• 200gr de San Benito: nuestra nueva versión del clásico queso alpino de pasta prensada. Con 60 días de maduración en molde de esparto natural, con un punto de acidez característico de los quesos de cabra. Castizo, sencillo y delicioso.
• 200gr de Flora:  otro de los recién incorporados a nuestra lista. De textura hipnóticamente cremosa y fundente, como un brie pero local. De sabor intenso y con notas a nata… se convertirá en vuestro nuevo favorito.
• 1 compota de ciruela y semillas de hinojo: elaborada en nuestro taller con azúcar panela y fruta ecológica.