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Mantequilla de leche cruda vaca gallega

11,1344,50

La auténtica, la de toda la vida.

Elaborada con nata de leche cruda de vaca gallega por una cooperativa de Vigo. Acidificada en reposo, retirada manualmente y batida sin ningún añadido. Su color amarillo se lo otorgan las flores y hierbas ricas en B-caroteno de las que se alimentan los animales. Tanto para tomar con pan como para cocinar… sencillamente, deliciosa.

  • Ingredientes Leche cruda de vaca
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Descripción

LA QUESERÍA

Hace ya 50 años que las pequeñas granjas de la zona montañosa de A Capela decidieron unir sus fuerzas y crear una cooperativa que velase por sus intereses comunes: preservar la biodiversidad del entorno y de sus técnicas tradicionales de ganadería y producción.

Desde 1969 elaboran lácteos como lo hacían sus abuelas, con el mismo saber hacer, logrando salvaguardar la tradición heredada generación tras generación.

El medioambiente es su prioridad, por ello alimentan a sus vacas esencialmente con el pasto verde de la zona. Así garantizan una trazabilidad directa, con las mejores condiciones sanitarias y organolépticas de la leche.

Un proyecto que enamora, ligado a la tierra y a las personas.

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