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Taller de fermentados con Blanca del Noval

58,00

Inauguramos los talleres en el nuevo espacio con una colaboración que se lleva fraguando algunos años ya. Blanca del Noval es sevillana, cocinera, fermentista y autora del libro sobre plantas naturales Silvestre, que publicó en colaboración con el Basqe Culinary Center.
Desde Casa Orzáez llevamos años defendiendo la importancia de los fermentados por sus beneficios como probióticos. Nos ayudan  a nosotros por dentro y al ecosistema por fuera,  permitiendo que mantengamos vivas naturalmente verduras y frutas de temporada. En el taller aprenderemos a conservar nuestras verduras con sal elaborando diferentes combinaciones y condimentos que enriquezcan nuestra despensa vegetal. Terminaremos disfrutando de un grilled cheese sandwich con pan de masa madre de Noval Panadería, queso gallego y chucrut casero junto con alguna de nuestras kombuchas caseras.
¡Menudo planazo os hemos montado!

Agotado

Descripción

El curso incluye:

-Taller sobre cómo hacer un chucrut de temporada con hierbas silvestres.

-Sandwich grilled al final del curso y kombucha casera.

Más información:

*Domingo 17 a las 12:00h en Calle Betis 67.

*Plazas limitadas.

*Para cualquier duda sobre el taller o dónde hospedarte si vienes de fuera puedes contactarnos al 633187868 o mandarnos un correo a info@casaorzaez.com.

*Cuando reserves tu plaza te llegará un mail con más información.